在法國,具風味的油品是祖先留下的智慧,因此,生產極品美味的食用油在法國是一項歷史悠久的傳統,早期,每個村落都有一個磨坊收集當地農民種植的各種堅果如核桃、榛果、杏仁等進行烘烤並萃取油,還有橄欖和其他水果穀物中取油

這些美味的油被使用在豐富美味的鄉村家餚,也在巴黎頂級的餐廳中使用The Green Cross Huilerie 大自然最佳的萃取者綠十字，設立於法國索米爾，是少數延續150年傳統手工自製風味油品的油廠之一。綠十字以La Tourangelle為其品牌設法保留法國的傳統風味油的精神，同時也改造並引進來自世界各地的新口味。成功再造法國傳統油坊的精神。La Tourangelle法國手工製造的多種美味工匠油品已經為世界許多國家提供高品質油品專屬的生產線包括台灣。不僅獲得許多菁英獎項也獲得許多國家頂級名廚讚賞與肯定。