俗話說：「肝好，一切都好；肝不好，未老先倒。」
現代人平時工作壓力大、工時長又常熬夜，尤其是男性，應酬喝酒機會較多，下班又愛跟朋友放鬆小酌，這樣的生活型態，很容易讓肝臟健康亮紅燈。
道理人人都懂，但商務應酬，推杯換盞，氣氛一來，酒擋也擋不住。那麼要如何做到既喝了酒又護了肝呢？下面就教大家一些小技巧！
重點一、平日強肝，這樣做
1、多補充優質蛋白質
蛋白質能促進肝細胞的修復與再生，再加上肝臟也參與白蛋白合成，若蛋白質攝取不足，或選擇非高生物價蛋白質，像是三層肉、火腿、臘肉等，容易影響肝臟修復，導致營養不良。建議想要養肝的朋友，可以攝取高生物價蛋白質，像是豆腐、牛肉、雞肉、雞蛋、魚類等，都是不錯的選擇。
2、每日補充維生素B群
肝臟負責解毒及營養素代謝，維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的人，可以適度補充維生素B群。富含維生素B群的食物包括低脂奶、糙米、豆類、雞蛋、瘦肉等。
3、盡量把握肝臟修復時間躺平
中醫上說「臥則血歸於肝」。依照中醫的說法，人體肝臟的修復時間是在晚上的11點到凌晨1點。在不須應酬加班的日子，盡量讓自己在10點左右上床放鬆，培養就寢的情緒，好好把握肝臟修復的黃金時間。
4、每天規律的散步
運動和肝臟器官的健康是息息相關的。像是慢跑、伸展運動或瑜伽，都能加速肝臟的血液循環功能，增加肝細胞營養、加強肝臟的排毒功能。
但小編最推薦的運動，其實是「散步」。在日常生活時常找時間散散步，不僅能溫和的促進體內血液循環，鍛鍊自身筋骨和肌肉，慢慢走路，其實有助於放鬆緊繃的身體和心情，讓思緒重新整理，同時也能減輕了肝臟器官的壓力喔。
重點二、酒後保肝，這樣做
1、喝清水
酒精會改變身體的水平衡，身體電解質失衡是引發頭痛的主要原因之一，此時可以自制「醒酒水」來緩解酒後不適：在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。
2、喝運動飲料和果汁
含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還可以加速代謝體內酒精。此外，用含有茶多酚和維生素Ｃ的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜂蜜檸檬水，對於宿醉也很有效。
3、蘿蔔可以解酒
在酒席桌上，常備有生蘿蔔絲涼拌的冷盤，這是頗有道理的，既可下酒，又解酒毒。醉酒之後，宿醉未消者，都適宜吃些生蘿蔔，或絞取生蘿蔔汁飲服。
4、甘蔗潤燥解酒
甘蔗性寒、味甘、能清熱、生津、潤燥，並能醒酒。《日用本草》載：止虛熱煩渴，解酒毒。《玉楸藥解》亦雲：蔗漿，解酒清肺。所以醉酒之人，宜飲用甘蔗汁。
重點三、喝酒時護肝，這樣做
1、不空腹的飲酒
大部分人應酬的時候都只記得勸酒，每個人都不怎麼吃菜和主食，這對肝臟是非常不利的。在飲酒之前一定要及時吃一些主食，如米飯、饅頭、麵條等，或是油脂豐富能包覆胃壁的食物，做到避免空腹飲酒。
2、不要大口猛喝
飲酒的時候，牢記慢、少、多的原則。慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟滿。多是指食飲結合。
3、勿將酒混合喝
勿將酒與碳酸飲料如可樂、汽水等混在一起喝，因為飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不能將各種酒混在一起喝，因為各種酒相互混雜，發生化學反應，使人飲後易醉、頭痛。
4、多吃綠葉蔬菜
喝酒時應多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害。也可吃點豆製品，其中的卵磷脂能保護肝臟。
5、利用飲酒輔助品，加強酒精代謝
根據醫學研究指出，有百分之四十五的亞洲人，基因中能將乙醛轉換成乙酸的ALDH2基因作用不良，屬於不適飲酒體質。現在最新的生物科技就研發出能加速活化體內ALDH酵素精華，飲酒前喝一瓶，藉以加速乙醛轉化，降低酒精在體內的作用力。
