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葡萄籽油的首要用途在廚房。252°C(485°F)的煙點，使它很容易在烹飪中使用。
葡萄籽油有一種淡淡的香味，並含有高水平的不飽和脂肪。堅果味效果很好，可搭配任何類型的醋製成醬汁。葡萄籽油是奶油或菜籽油理想的替代油。冷壓萃取的葡萄籽油是亞麻油酸最豐富的天然來源之一。
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